What’s cooking?

Waarschijnlijk is de baba ghanoush het op één na populairste* Midden-Oosten mezze gerecht in Nederland. Het is gemaakt van aubergines en heeft een heerlijk rokerige aroma dat goed past als tapenade bij een borrel of mezze. Baba ganoush betekent “de verwende vader”....

Je kunt er tegenwoordig niet meer omheen. Ze liggen in de winkelschappen en staan bij sommige Nederlandse restaurants al standaard op het menu. Ja we hebben het over FALAFEL! Falafel steeds populairder als fastfood Volgens ons zijn er meerdere redenen waarom Falafel...

Iedereen die weleens in het Midden Oosten is geweest kent ze. Wat bij ons kroketje of frikandel is, is daar de falafel. Ze lijken op gefrituurde bitterballen en zijn de nationale snack nummer 1 in het Midden Oosten. Het grote verschil is dat de falafel een vegan...

Wij zijn de eerste gezonde en duurzame fastfoodketen die van computerspelletjes houdt! Daardoor verschijnt Yalla Fallafel regelmatig in de media.